Apa Itu FnB, Tugas, Jenis Pekerjaan dan Peluangnya

Apa Itu FnB, Tugas, Jenis Pekerjaan dan Peluangnya

Oleh Universitas Cakrawala

12 December 2024

Article Image

Jika kamu memiliki minat di bidang kuliner, industri makanan dan minuman (FnB) bisa menjadi pilihan karir yang menarik. Industri F&B juga merupakan sektor yang terus berkembang dan beradaptasi dengan perubahan gaya hidup serta tren yang ada. Dengan demikian, industri ini memiliki prospek yang cerah dalam jangka panjang. Sesuai dengan sebutannya, food and beverages merupakan jenis bisnis atau perusahaan yang bergerak di bidang penyajian makanan dan minuman.

 

Beberapa contoh usaha FnB yang bisa ditemukan dalam kehidupan sehari-hari adalah warteg, bistro, kafe, restoran mewah, serta layanan catering.  Industri ini memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang karena makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar manusia.

 

Tugas Bidang FnB

Tugas dalam bidang F&B (Food and Beverages) meliputi berbagai tanggung jawab yang berkaitan dengan penyediaan makanan dan minuman, mulai dari persiapan hingga pelayanan. Berikut beberapa contoh tugas yang ada di bidang ini:

  1. Persiapan Makanan dan Minuman: Memastikan bahan baku tersedia dan siap digunakan untuk membuat menu sesuai standar.
  2. Pelayanan Pelanggan: Memberikan layanan yang baik kepada pelanggan, mulai dari menyambut, menyajikan makanan dan minuman, hingga memastikan kepuasan pelanggan.
  3. Manajemen Restoran atau Kafe: Mengelola operasional harian, seperti pemesanan, pengelolaan inventaris, dan pengaturan staf.
  4. Pemasaran dan Promosi: Mengembangkan strategi pemasaran untuk menarik pelanggan dan meningkatkan penjualan produk makanan dan minuman.
  5. Pengendalian Kualitas: Memastikan kualitas makanan dan minuman tetap terjaga, mulai dari rasa hingga penyajian.
  6. Keuangan dan Administrasi: Mengelola aspek keuangan, seperti penetapan harga, pencatatan transaksi, dan laporan keuangan.
  7. Keamanan dan Kebersihan: Menjaga kebersihan area kerja, memastikan bahwa standar kesehatan dan keselamatan dipatuhi dengan baik.

 

Jenis Pekerjaan Bidang F&B

Berikut adalah beberapa jenis pekerjaan yang dapat ditemukan dalam bidang Food and Beverages 

Manager Restoran

Mengelola operasional restoran, mulai dari pengelolaan staf, inventaris, anggaran, hingga memastikan pelayanan berjalan lancar.

Pastry Chef

Mengkhususkan diri dalam membuat produk roti, kue, dan pencuci mulut lainnya, serta mengelola area dapur yang berfokus pada pastry.

Barista

Menyajikan kopi dan juga minuman yang berbasis kopi dan berinteraksi dengan pelanggan kopi atau cafe.

Sous Chef

Membantu chef utama untuk mempersiapkan dan juga mengawasi  pekerjaan dapur, seringkali bertanggung jawab atas tim dapur.

Supervisor

Memastikan kualitas dalam pelayanan makanan dan minuman, mengawasi staf, dan juga mengatur jadwal operasional sehari-hari. 

Katering

Bekerja pada layanan catering guna menyediakan makanan guna untuk acara acara seperti pernikahan, pesta, atau pertemuan bisnis. 

 

 

Peluang Karir Bidang F&B

Karir di industri FnB sangat luas dan menyediakan banyak peluang untuk berkembang. Beberapa peluang karir utama di bidang ini meliputi:

  1. Peluang Karier: Banyak posisi awal yang memungkinkan individu untuk maju ke posisi manajerial dengan pengalaman dan pelatihan yang sesuai.

     
  2. Inovasi Kuliner: Perkembangan tren kuliner memberi kesempatan bagi orang-orang kreatif untuk berinovasi dan menciptakan konsep makanan baru.

     
  3. Globalisasi: Dengan semakin berkembangnya restoran dan hotel internasional, kesempatan untuk bekerja di luar negeri semakin terbuka.

     
  4. Kewirausahaan: Industri FnB memberi peluang besar bagi mereka yang ingin memulai usaha sendiri, seperti membuka restoran, kafe, atau bisnis katering.

     
  5. Industri Pariwisata: Kolaborasi dengan sektor pariwisata membuka peluang bagi profesional FnB untuk bekerja di resor, kapal pesiar, dan destinasi wisata lainnya.

 

Penjelasan di atas merupakan serangkaian pembahasan mengenai bidang F&B jika kamu ingin belajar lebih jauh mengenai dunia F&B kamu bisa mendaftarkan diri di jurusan bisnis digital Cakrawala University. 

 

Cakrawala University akan memberikan pembelajaran mulai dari awal sampai kamu bener-bener mahir dan paham dong tentunya! Yuk sekarang juga, daftarkan diri kamu menjadi bagian (Cakrawala University)  di Fakultas Ekonomi dan Bisnis!

 

 

Baca Juga:

Register Banner

Share

Berita Terkait

Simak di Sini Apa Saja Mata Kuliah Bisnis Digital

Universitas Cakrawala

01 November 2023

Mengenal Lebih Dekat Jurusan Sistem Informasi dan Prospek Kerjanya

Universitas Cakrawala

07 November 2023

Kuliah Kelas Karyawan: Definisi, Jadwal, Biaya, dan Jurusan

Universitas Cakrawala

07 November 2023

Bisnis Digital : Definisi, Konsep, Contoh, dan Peluangnya

07 November 2023

Kuliah Kelas Karyawan di Jakarta - Cakrawala University

Universitas Cakrawala

13 November 2023

Ini Perbedaan Institut, Universitas, Sekolah Tinggi dan Politeknik Agar Tidak Tertukar

Universitas Cakrawala

13 November 2023

10 Prospek Karier Ilmu Komputer, Gajinya Menjanjikan

Universitas Cakrawala

05 March 2025

Jurusan Manajemen Keuangan: Mata Kuliah, Prospek Kerja, Gaji

Universitas Cakrawala

12 March 2025

10 Prospek Kerja Jurusan Sains Data dengan Gaji Tinggi!

Universitas Cakrawala

14 November 2023

Hard Skill dan Soft Skill : Perbedaan, Contoh dan Tips Meningkatkannya

Universitas Cakrawala

14 November 2023

Brainstorming : Pengertian, Tujuan, Contoh serta Cara Melakukannya

Universitas Cakrawala

16 November 2023

10 Prospek Kerja dan Gaji Lulusan Bisnis Digital

Universitas Cakrawala

18 November 2023

Daftar Mata Kuliah S1 Sistem Informasi Universitas Cakrawala? Cek Disini!

Rahmawati

27 February 2025

Teknologi Digital : Pengertian, Jenis, dan Contohnya dalam Kehidupan Sehari-hari

Universitas Cakrawala

18 November 2023

Blended Learning : Pengertian, Manfaat dan Tahapannya

Universitas Cakrawala

16 November 2023

Apa Itu Marketing Analysis, Tugas hingga Jenjang Karirnya dan Gajinya

Universitas Cakrawala

15 November 2023

Digital Literacy : Pengertian, Contoh, dan Cara Meningkatkannya

Universitas Cakrawala

15 November 2023

Apa Itu Transformasi Digital, Fungsi dan Contoh Penerapannya

Universitas Cakrawala

15 November 2023

Apa Itu Analis Keuangan, Tugas, Gaji dan Skill yang Harus Dimiliki

Universitas Cakrawala

14 November 2023

Apa Itu Manajemen Keuangan, Prinsip dan Fungsinya

Universitas Cakrawala

15 November 2023

10 Prospek Kerja Manajemen Keuangan dengan Gaji Menjanjikan!

Rahmawati

17 November 2023

Apa itu Digital Marketing, Contoh, dan Kelebihannya

Universitas Cakrawala

14 November 2023

Digital Marketer : Tugas, Prospek Kerja, Jenjang Karir, dan Gaji

Universitas Cakrawala

16 November 2023

Auditor Adalah: Pengertian, Kode Etik, Jenis-jenis dan Tugasnya

Universitas Cakrawala

15 November 2023

Wajib Tahu, Ini Dia Manfaat Teknologi Informasi dalam Kehidupan Sehari-hari

Universitas Cakrawala

18 November 2023

Logo Cakrawala Black

Jl. Kemang Timur No.1, RT.14/RW.8, Pejaten Bar., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510

© 2023 Cakrawala University. All Rights Reserved.